Salud General

Exactamente como minimizar la sal en el plan de dieta

Las políticas y técnicas públicas tienen que producir entornos que permitan a las poblaciones comer cantidades suficientes de alimentos sanos y también nutritivos que comprendan un plan de dieta sana y equilibrada, baja en sal. La mejora de las prácticas de consumo es un deber tanto de la sociedad como de la persona. Requiere una técnica que abarque a toda la población, multisectorial y también culturalmente apropiada.

Las principales técnicas para la reducción de la sal consisten en lo siguiente:

Políticas públicas, que consisten en planes financieros y también en reglamentos que garanticen la fabricación por parte de los fabricantes y también las tiendas de alimentos mucho más sanos, o que faciliten la accesibilidad financiera y también la programación de artículos sanos y equilibrados.

Cooperación con el sector económico para mejorar la accesibilidad y la disponibilidad de artículos hiposódicos; el aumento del reconocimiento de los consumidores y el equipamiento de las poblaciones mediante la publicidad social y la comercialización, así como la movilización para aumentar el reconocimiento del requisito de reducir el consumo de sal.

Crear un ambiente propicio para la reducción de la sal con intervenciones de planes locales y publicidad de lugares para un consumo saludable, como universidades, oficinas, vecindarios o ciudades; vigilar el uso de la sal de la población, las fuentes de sal nutricional, así como la experiencia y las actitudes de los consumidores, y también las conductas relativas a la sal para dirigir las decisiones políticas.

Los programas de reducción de sal y los programas que anuncian la fortificación con micronutrientes de la sal, los aderezos o los sabores ricos en sal (cubitos de caldo, salsas de soja o de pescado) pueden coincidir entre sí.

En casa, el uso de la sal puede reducirse:

  • No poner saleros en la mesa;
  • Restringiendo el uso de las golosinas saladas;
  • Seleccionar productos bajos en sodio.

Otras medidas sensatas a nivel local para reducir al mínimo el consumo de sal

Integrar la disminución de la sal en los programas de entrenamiento para los manipuladores de alimentos;
retirar los saleros y los recipientes de salsa de soja de las mesas de los restaurantes; colocar en los productos o en las estanterías etiquetas que sugieran claramente que ciertos artículos tienen un alto contenido de sal.

Ofrecer consejos nutricionales detallados a las personas que vienen al hospital universitario;
promover que los individuos limiten su consumo de alimentos muy salados y también minimizar la cantidad de sal que usan en la preparación de alimentos; y también educar a los niños, así como crear una atmósfera para la adopción temprana de un plan de dieta baja en sodio.

Algunas medidas que puede adoptar el sector alimentario:

Disminuir considerablemente el contenido de sal de los artículos para que los consumidores se ajusten a la preferencia y no busquen productos alternativos; difundir las ventajas de comer alimentos menos salados con actividades de reconocimiento del cliente en el factor de venta;

Reducir al mínimo la sal en los alimentos y también en las comidas que se sirven en los restaurantes, así como proporcionar soluciones; indicar el contenido de la red de sal en los alimentos y también en las etiquetas de los platos.

Conceptos erróneos sobre la disminución del consumo de sal

El sudor tiene poca sal y por lo tanto no es necesario incluir más incluso en días cálidos y también húmedos. Sea cual sea el principio de la sal, es el sodio el que crea la enfermedad.

La sal que se incluye durante la cocción no es el principal recurso de la ingesta de sal. En muchas naciones, cerca del 80 por ciento de la sal en la dieta se origina en alimentos refinados.

No se requiere sal para que la comida tenga un sabor excelente. Lleva algún tiempo cambiar el paladar, pero cuando se acostumbra a tener menos sal, es más probable que se valore la comida y también se reconozca una gama más amplia de sabores.

La comida sin sal no tiene preferencia. Esto puede ser cierto al principio, sin embargo cuando tu paladar se acostumbra a tener menos sal, es probable que valores tu comida y también la encuentres mucho más sabrosa.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba